Корзина: 0 товаров

Поиск



Продукция

Свяжитесь с нами

  • ООО "Техносервис"
    Центральный офис:
    г.Санкт-Петербург
    ул. Шпалерная д.7.
  • 8(800)775-20-61
  • info@agronozh.ru

Установка вертикальной обвалки

Вертикальная обвалка на выставке Агропродмаш.

Вертикальная обвалка.

Обвалка мяса в полутушах в вертикальном положении имеет ряд преимуществ по сравнению с обвалкой отрубов в горизонтальном положении, так как исключаются глубокие порезы мяса. Снижается трудоемкость процесса обвалки, поскольку отрубы не приходится перекладывать, повышается производительность труда, улучшается санитарное состояние мяса и производства вследствие отсутствия контакта мяса с поверхностью стола и ленты конвейера. Говяжьи полутуши обваливают в вертикальном положении индивидуальными методами. При бригадном методе обвальщики находятся на рабочих стендах, расположенных на различной высоте. Каждый обвальщик обрабатывает определенный участок полутуши или четвертины. Отделенную мякоть сбрасывают на конвейер, расположенный под подвесным путем.

Установка вертикальной обвалки Я8-ФВО

Установка вертикальной обвалки

Процесс разделки на установке вертикальной обвалки.

Установка вертикальной обвалки в малом цеху